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Ein “Smiley” für die Küche

Einmal jährlich führt die Lebensmittelüberwachung der Stadt Duisburg in gastronomischen Einrichtungen eine unangekündigte Hygienekontrolle durch. Im Juli 2014 war sie auch bei der Evangelischen Altenhilfe Duisburg zu Besuch. Überprüft wurden dabei verschiedene Kriterien wie Wareneingang, Lagerung und Kühlung. Mit dem Ergebnis können Küchenleiter Klaus Cron und sein rund 20-köpfiges Team zufrieden sein: Es gab die Gesamtnote „sehr gut“ und als Anerkennung einen „Smiley“.