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„Grün“ für die Hygiene in der Küche

Die Zentralküche der Evangelischen Altenhilfe Duisburg hat vom städtischen Institut für gesundheitlichen Verbraucherschutz „grünes Licht“ für die Hygiene bekommen. Das Kontrollbarometer (auch „Hygieneampel“ genannt) steht auf Grün. Das bedeutet, dass bei der jährlich stattfindenden Kontrolle alle Anforderungen erfüllt und keine oder nur wenige geringfügige Mängel gefunden wurden.

Küchenleiter Klaus Cron und sein rund 20-köpfiges Team der Zentralküche produziert täglich die Mahlzeiten für die Häuser in Beeck, Homberg, Ruhrort und Walsum. Rund 500 Mittagessen pro Tag verlassen die Küche.

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Sind zurecht stolz auf das Ergebnis der Hygienekontrolle (v.l.n.r.): Küchenleiter Klaus Cron und die Köche Sandra Fischer, Matthias Pollul sowie Günther Steindor.